Блог

Jul 25, 2023

Выращивайте бобы для приготовления пищи или для обогащения почвы.

Вопрос: Я хотел бы попробовать вырастить конские бобы, но мало о них знаю. Раньше я выращивал только алую фасоль. Можете ли вы дать несколько советов? Ответ: Конечно! Фава-бобы могут быть замечательными

Вопрос: Я хотел бы попробовать вырастить конские бобы, но мало о них знаю. Раньше я выращивал только алую фасоль. Можете ли вы дать несколько советов?

Ответ: Конечно! Фава-бобы могут стать прекрасным дополнением вашего домашнего сада. Их легко выращивать, они вкусны и очень питательны. Это универсальное растение можно выращивать как в пищу, так и в качестве почвопокровной культуры.

Бобы Фава родом из Средиземноморского региона. Также известные как широкая, виндзорская и колокольчатая фасоль, они являются одним из старейших известных культурных растений, относящихся к доисторическим временам. Они густые, вырастают от 2 до 7 футов в высоту, с белыми или пурпурными цветками, собранными в гроздья на коротких стеблях.

В качестве пищевой культуры фасоль выращивают как овощ для прохладного сезона. Оптимальная температура выращивания составляет от 70 до 80 градусов, но растения устойчивы к морозам до 21 градуса. Обработайте семена инокулянтом для бобовых, специально разработанным для фасоли.

Сейте их сейчас, чтобы собрать урожай поздней осенью, или с конца лета по ноябрь, чтобы собрать урожай ранней весной. Сажайте семена на глубину от 1 до 2 дюймов и на расстоянии от 3 до 5 дюймов друг от друга. Поскольку они могут вырасти довольно большими, проредите ростки на расстоянии 8–10 дюймов друг от друга, оставляя расстояние от 2 до 3 футов между рядами. Соберите молодые стручки и съешьте их целиком или дайте им вырасти до зрелости и соберите бобы внутри стручка. Вы также можете оставить стручки на растении, пока стручок и бобы не высохнут.

При правильном хранении сухие бобы могут храниться до трех лет. В качестве предостережения отметим, что у некоторых людей средиземноморского происхождения наблюдается дефицит ферментов, который может вызвать тяжелую аллергическую реакцию. Если вы никогда не ели фасоль, сначала попробуйте небольшой образец.

Фава также является отличным покровным урожаем. Покровные культуры, известные как сидераты, представляют собой растения, выращиваемые в первую очередь для пользы почвы, а не для потребления. Ранней весной их срубают и заделывают в почву, увеличивая таким образом органический материал, который питает микроорганизмы и улучшает структуру почвы. У них также есть длинный стержневой корень, который разрыхляет тяжелую почву. Как бобовые культуры, они имеют дополнительную ценность, поскольку способны улавливать атмосферный азот корневыми клубеньками. Здесь специализированные бактерии делают его доступным для усвоения весенними и летними культурами.

При посадке фасоли в качестве покровной культуры используйте инокулянт. Сажайте их с конца сентября до конца октября, прореживая семена до одного растения на квадратный фут. Примерно за три-шесть недель до посадки весенних овощей срежьте листву до земли и хорошо измельчите ее. Выкопайте измельченную листву в почву грядок в качестве сидерата, чтобы удобрить почву. Срезайте листву раньше, если растения начинают цвести. В противном случае азот в клубеньках будет передаваться от корней к развивающимся бобам. Для садоводства с нулевой обработкой почвы добавьте измельченную листву в компостную кучу. Как только сидерат хорошо компостируется, выложите его на грядку с овощами.

Дополнительные советы по выращиванию фасоли см.:

Программа UC Master Gardener округа Сонома: bitly.ws/Q4Wk

Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов: bitly.ws/Q4WB

Как собрать и заморозить конские бобы: bitly.ws/Q4WI

Покровные сидеральные культуры: bitly.ws/Q4X5

Покровные культуры на домашних огородах: bitly.ws/Q4X8

Лето, возможно, еще не закончилось, но пора приступить к планированию осеннего и зимнего сада. Все еще наслаждаетесь фруктами и овощами, которые посадили весной? Посейте или посадите их вокруг существующих летних овощей и вокруг них.

Это хорошее время, чтобы оценить свой летний сад и сделать заметки на следующую весну. Что сработало, а что нет? Что получилось хорошо? Какие у вас были любимые сорта? Вы посадили слишком рано? Стоит ли передвигать что-то, чтобы дать ему больше или меньше солнечного света? Стоит ли добавлять компост на грядки?

Очистите и наведите порядок в своем саду, чтобы сохранить его здоровым, удаляя мертвый и разлагающийся растительный материал, который может привлечь вредителей, которые могут повредить здоровые растения.

Удалите старые листья на некоторых растениях, например на кабачковых лозах, которые могут естественным образом пожелтеть и умереть. Удалите их заранее, чтобы энергия растения перешла в активно растущие части.